Hamburguesa de “carne” vegetal, experimento inseguro
Enviado por Veronica Villa el
WASHINGTON, D. C. —Los creadores de la hamburguesa de imitación (Impossible Foods), hecha con un ingrediente genéticamente diseñado, estarían atrapados en un enredo legal sobre la inocuidad alimentaria del invento, lo que podría afectar la burbuja de inversiones en tecnología de alimentos que se ha estado formando en Sillicon Valley. Boletín de prensa conjunto del Grupo ETC y Amigos de la Tierra.