Demasiado grandes para alimentarnos

Cómo las empresas dominantes se han vuelto demasiado grandes para alimentar a la humanidad sustentablemente

¿Qué es la concentración corporativa, porqué es importante para la seguridad alimentaria y quiénes son los jugadores corporativos más grandes en cada sector de la cadena  industrial alimentaria (es decir, en cada eslabón)? Este folleto, de lectura accesible (en castellano y pronto en francés), responde esas preguntas y más.

Demasiado grandes para alimentarnos: versión breve del informe Too Big to Feed, fue escrito por el Grupo ETC junto con IPES-Food (el Panel Internacional de Expertos en Sistemas Alimentarios Sustentables). Resume el informe completo, de 107 páginas, publicado en octubre de 2017. El informe completo (disponible aquí) incluye datos adicionales y un análisis más detallado del impacto de la consolidación en el sector alimentario agroindustrial.

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