août 08, 2019

Qui nous nourrira?

Le réseau alimentaire paysan et la chaîne alimentaire industrielle

 

Le réseau alimentaire paysan nourrit 70 % de la population mondiale avec seulement 25 % des ressources?

 

Chaque dollar que nous payons pour la nourriture produite par la chaîne industrielle nous coûte deux dollars supplémentaires pour réparer les dommages qu’elle cause?

Les dommages causés par la chaîne alimentaire industrielle engendrent des coûts qui sont cinq fois plus élevés que les dépenses militaires mondiales?

Grâce à la mondialisation et aux fusions d’entreprises, nous dit-on, la chaîne alimentaire industrielle nous aidera à résister à la tourmente des changements climatiques et contrera nos carences nutritionnelles en nous offrant la prochaine génération de technologies dites « climato-intelligentes ».

Or, l’idée reçue selon laquelle la chaîne alimentaire industrielle, mue par des intérêts commerciaux, sera capable de nourrir le monde n’a aucun fondement factuel.  

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